아이 간식 원재료명, 어디까지 읽어야 할까?(괄호·함량 %·향료·식품첨가물 표시)

원재료명은 많이 사용한 순서로 적고, 중량 2% 미만은 그 순서를 따르지 않아도 됩니다.1 순서 읽는 법은 포장 읽는 법에 정리했고, 이 글은 그다음 단계를 다룹니다.

제품명에 쓴 재료는 함량이 적혀 있어요(이름과 실제 양 비교하기)

원재료명을 제품명이나 제품명의 일부로 쓰면, 그 원재료와 함량(%·중량·용량)을 주표시면(포장 앞면)에 표시해야 합니다. 추출물이나 농축액이면 그 함량과 함께 고형분 함량(또는 배합 함량)도 백분율로 적습니다.1

• 예: 「흑마늘○○(흑마늘 ○○%)」, 「과일○○(사과 ○○%, 배 ○○%)」 — 고시에 실린 예시입니다.
• 예외: 「토마토케첩」 같은 식품유형명, 「김밥」 같은 즉석섭취·편의식품류명, 「불고기」 같은 요리명을 제품명에 쓴 경우는 함량을 적지 않아도 됩니다.1

그래서 이름에 「바나나」 「고구마」가 들어간 간식이라면 그 재료가 몇 %인지 바로 확인할 수 있습니다.

「○○맛」과 「○○향」(향료만으로 맛을 냈다면)

• 맛이나 향을 내는 데 쓴 원재료가 향료뿐이고 그 향료가 합성향료물질로만 되어 있으면, 제품명에 원재료명 다음 「향」을 쓰고 제품명 주위에 「합성○○향 첨가(함유)」를 적어야 합니다. 예: 「딸기향캔디(합성딸기향 첨가)」.1
• 원재료명 칸에는 향료를 「향료」로 적고, 향료 이름을 덧붙일 수 있습니다. 「천연」은 합성향료물질을 전혀 쓰지 않은 향료에만 붙일 수 있습니다. 예: 향료(바닐라향), 천연향료(바닐라추출물), 합성향료(딸기향).1

괄호 속 복합원재료(괄호가 없다고 한 가지 재료는 아니에요)

이미 가공된 재료(복합원재료)를 쓰면 그 이름 뒤 괄호에 많이 쓴 순서로 5가지 이상의 원재료를 적습니다. 다만 다음은 이름만 적을 수 있습니다.1

• 그 복합원재료가 제품 원재료에서 중량 5% 미만인 경우
• 복합원재료 안에 든 또 다른 복합원재료
• 총 중량 10% 미만인 당절임과일은 「당절임과일」로, 중량 2% 미만인 일부 원재료는 분류 이름으로 적을 수 있습니다.

원재료명에 「곡류가공품」 「혼합제제」처럼 괄호 없는 이름만 있다면, 그 안에 무엇이 들었는지는 포장만으로 알 수 없습니다. 알레르기가 걱정되면 제조사에 직접 물어보세요.

식품첨가물은 용도를 함께 적어요(감미료·보존료 등)

• 고시가 정한 용도(감미료·보존료 등)로 직접 넣은 식품첨가물은 명칭과 용도를 함께 적습니다. 예: 사카린나트륨(감미료).1
• 2026년 1월 1일부터는 명칭과 용도를 함께 적는 감미료가 아스파탐 등 5종에서 주용도가 감미료인 식품첨가물 전체(22종)로 넓어졌습니다. 예: 감초추출물(감미료).2
• 여러 첨가물을 섞은 혼합제제는 그 이름 뒤 괄호에 구성 첨가물을 모두 적습니다. 예: 면류첨가알칼리제(탄산나트륨, 탄산칼륨).1

실제 포장으로 읽어 보기

자연주의 유기농 롱롱 아이과자의 원재료명입니다(라벨 그대로, 라벨의 제품명은 「유기농 롱롱 바나나」).

이 제품의 표시사항 전체 보기 →

작은 포장은 일부만 적을 수 있어요

주표시면 면적이 30㎠ 이하인 포장은 물을 빼고 많이 사용한 5가지 이상의 원재료명만 적을 수 있습니다.1 아주 작은 낱개 포장이라면 큰 포장이나 제조사 정보에서 전체 원재료를 확인하세요.

포장만으로는 알 수 없는 것

• 이름만 적힌 복합원재료의 속(5% 미만이거나 복합원재료 안의 복합원재료일 때).
• 원재료에서 넘어왔지만 효과를 낼 만큼 들어 있지 않은 식품첨가물, 가공 중 없어지는 효소·첨가물 — 표시하지 않을 수 있습니다.1
• 함량(%)이 적히지 않은 원재료가 정확히 얼마나 들었는지.

자주 묻는 질문

뭐먹지?에서 바로 찾아보기

출처를 밝힌 정보 문서입니다. 인용한 규정·자료는 아래에 모두 적었습니다. 최종 수정 2026-10-08.